Consumo de lácteos y riesgo de demencia
Durante años, los productos lácteos han ocupado un lugar ambiguo en las recomendaciones nutricionales: por un lado se les reconoce su aportación de calcio, proteínas y vitaminas esenciales, y por otro se cuestiona su contenido en grasas saturadas y su impacto metabólico. En este contexto, [...]










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