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Consumo de lácteos y riesgo de demencia

Durante años, los productos lácteos han ocupado un lugar ambiguo en las recomendaciones nutricionales: por un lado se les reconoce su aportación de calcio, proteínas y vitaminas esenciales, y por otro se cuestiona su contenido en grasas saturadas y su impacto metabólico. En este contexto, [...]

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Un parche que avisa antes de la alergia

Las alergias forman parte del día a día de millones de personas y, en muchos casos, su principal problema no es solo la reacción en sí, sino la falta de aviso previo. Los síntomas suelen aparecer cuando el proceso inflamatorio ya está en marcha, lo [...]

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El cacao más allá del sabor: el compuesto del chocolate negro y su relación con el envejecimiento

Un estudio reciente de la King’s College London sugiere que un componente natural del chocolate negro podría estar vinculado con ciertos aspectos del envejecimiento biológico. Investigadores analizaron niveles de teobromina, un alcaloide presente en el cacao, y observaron que personas con concentraciones más elevadas [...]

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Implantes que comunican directamente con el cerebro por medio de señales luminosas

Investigadores de la Universidad norteamericana de Northwestern han desarrollado un implante cerebral inalámbrico y flexible para enviar señales luminosas directamente al cerebro. Esta tecnología, basada en optogenética, utiliza hasta 64 micro-LEDs programables para generar patrones de activación neuronal que los ratones son capaces de interpretar [...]

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Aurin: fertilizante a partir de orina humana

La empresa suiza VunaNexus ha desarrollado un sistema innovador que convierte la orina humana en fertilizante certificado llamado Aurin. Utilizando un proceso inspirado en la tecnología espacial, el sistema aprovecha los nutrientes presentes en la orina, elimina los olores y filtra micropoluentes ( [...]

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Medición de glucosa sin agujas con luz infrarroja

La medición de glucosa en sangre ha sido durante décadas una rutina incómoda para personas con diabetes, requiriendo punciones frecuentes o el uso de parches de monitoreo continuo que deben reemplazarse cada pocas semanas. Investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) han desarrollado un sistema [...]