¿Podrían los huesos convertirse en la próxima gran fuente de proteínas?
Cuando pensamos en huesos, generalmente los asociamos con el caldo de huesos y sus beneficios nutricionales. Sin embargo, una startup finlandesa llamada SuperGround está llevando esta idea al siguiente nivel al crear una pasta comestible a partir de huesos que puede incorporarse en una variedad [...]
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