Cuando el olfato empieza a “saborear”: lo que sabemos sobre la integración temprana de gusto y olor
Un estudio reciente realizado en el Karolinska Institutet (Suecia) ha aportado evidencia de que los olores retronasales, es decir, los que llegan a la nariz desde la boca al comer, se procesan antes de lo que se pensaba en el cerebro. Tradicionalmente se asumía que [...]










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